アミノ酸スコア100の美肌食品で簡単アンチエイジング?!

 

「肌のハリが衰えてきた気がする…」

 

 

肌のハリを上げるには肌奥のコラーゲンの基になる
良質なたんぱく質
それからコラーゲンを合成させる
ビタミンB,C、亜鉛
が必須です。

 

そこで今回は肌のハリを上げる為、

  • 良質なたんぱく質の指標『アミノ酸スコア』とは?
  • 良質なたんぱく質が豊富に含まれる食べ物一覧
  • タンパク質と一緒に摂取すべきアンチエイジングフードとは?!

以上3点をお伝えいたします。

 

絶対に普段の食事から摂取すべき9つの必須アミノ酸とは?

 

通常タンパク質を体内に取り込んだら
体内の各消化酵素によって分解され、
「アミノ酸」という形で再合成され、
臓器や皮膚、髪の毛などを構成します。

 

 

つまり人体の全てがアミノ酸でできているのです。

 

この人体に必要なアミノ酸が全部で20種類あるんですけど、
中でも体内で作る事ができず、
食べ物によってでしか摂取できないアミノ酸の事を
必須アミノ酸と言います。

 

つまりこの必須アミノ酸をバランスよく摂る事が
健康の為アンチエイジングの為に大切なんです。

 

因みに必須アミノ酸は全部で9種類あります。

 

  • バリン
  • リシン
  • トレオニン
  • メチオニン
  • トリプトファン
  • ロイシン
  • フェニルアラニン
  • イソロイシン
  • ヒスチジン

です。

 

「こんなに多くの事をいちいち考えられない!」
と思うかもしれませんが、
ご安心ください。

 

私たちが注目すべき指標は
アミノ酸スコア
という指標だけを意識すればいいんです。

 

良質なたんぱく質の指標「アミノ酸スコア」とは?

 

 

アミノ酸スコアとは
この9つの必須アミノ酸がどれだけバランスよく
含まれているか
というのを指標にしたものです。

 

1日に食べられる量にも限度がりますので、
アミノ酸バランスが偏った食事よりも
このアミノ酸スコアが高い食事を意識する事が
より美肌に繋がるんです。

 

因みに計算式としては
(食品タンパク質の第一制限アミノ酸含有量÷アミノ酸評点パターン当該アミノ酸含量)×100
で計算できます。

 

分かり辛いかもしれませんが、
要するに満点が100
このアミノ酸スコアが100の食品を摂取する事で
良質なたんぱく質を効率的に得る事ができるんです。

 

アミノ酸スコア100のお薦め食品<肉・魚・卵>

 

肉類

 

  • 豚肉
  • 牛肉
  • 鶏肉
  • 馬肉

 

魚介類

 

  • いわし
  • カツオ
  • アジ
  • まぐろ
  • あなご
  • ぶり
  • 金目鯛

 

つまり肉類、魚介類はアミノ酸スコア100(もしくは100に近い)
と思って頂いて大丈夫です。

 

 

それから卵もアミノ酸スコアが100となっています。

 

普段の食事から摂取するのであれば、
これらを摂ると良さそうです。

 

因みにアミノ酸スコア100ではありませんが、

  • 大豆(86)
  • 豆乳(86)

等もアミノ酸スコアが高くお薦めです。

 

良質なタンパク質と一緒に摂取すべき食べ物とは?!

 

ただいくらタンパク質、アミノ酸を摂取しても
肌のコラーゲンを合成する酵素が不足していたら
意味ありません。

 

ですのでビタミンCや亜鉛を豊富に含んだ野菜の摂取も意識すると
肌のハリにより効果的です。

 

 

肌のハリの低下が気になり始めている方は、是非

  • アミノ酸スコア100の食品の摂取
  • 野菜の350g以上の摂取

の2点を意識してみて下さい。

 

肌のハリが上がるだけでかなり若々しく見えるので
お薦めです。

 

まとめ

 

  1. 肌のハリを上げるには良質なたんぱく質、ビタミンB,C,亜鉛が必要
  2. 人体の全てが20種類のアミノ酸でできている
  3. その内体内で合成できず食べ物でしか摂取できない9つのアミノ酸を必須アミノ酸と言う
  4. 必須アミノ酸がバランスよく豊富に含まれているかはアミノ酸スコアを見ればよい
  5. アミノ酸スコア100の食品は肉類、魚介類、卵類
  6. 野菜を一緒に摂取する事で更なるアンチエイジング効果に期待できる